Čebelarstvo je v Sloveniji tradicionalna kmetijska dejavnost. Je mnogo več, kot pridelava medu in drugih čebeljih pridelkov. Je slovenska tradicija in pomembna kulturna dediščina. V soboto, 1. decembra 2012, so tako v Čebelarskem centru na Brdu pri Lukovici praznovali Dan čebelarskega turizma. Popestrili so ga s kulturnim programom, predstavili dobre prakse čebelarskega turizma (Čebelarstvo Ambrožič, Čebelarski muzej Antona Koželja, Učna pot medovitih rastlin čebelarskega društva Slovenska Bistrica, Čebelarstvo Vogrinčič, Čebelarski šopek Regijske čebelarske zveze Petra Pavla Glavarja – dolenjska čebelarska pot) in pomen certificiranja čebelarskih turizmov (ga. Tanja Arih iz podjetja Aritours).
Prvemu delu je sledila še razglasitev rezultatov natečajev za čebelam najbolj prijazne občine in čebelam najbolj prijaznega podjetja; za naj čebelarski turizem in naj čebelarska turistična/učna pot; za čebelarske fotografije 2012 in »zlati medenjak 2012«.
Zmagovalne čebelarske fotografije v kategorijah: 1. Čebela in rastlinski svet; 2. Življenje čebel (biologija); 3. Čebelarska opravila in čebelji pridelki so prispevali sledeči čebelarski fotografi: Tina Grebenc, Boštjan Guček, Silvo Božičko, Bojan Tovornik, Darko Miklavčič, Urban Rozman. Njihove izdelke smo razstavili ob Dnevu čebelarskega turizma. Čestitke!
Občina Črnomelj – čebelam najbolj prijazna občina
Na natečaj za Čebelam najbolj prijazno občino in čebelam najbolj prijazna podjetja je prišlo s strani slovenskih občin 37 vlog in slovenskih podjetij 6 vlog. Vse prispele vloge je pregledala in ocenila strokovna ocenjevalna komisija. Komisija je izmed vseh prispelih vlog občin, izbrala tri, ki so po svojih aktivnostih in delu na področju ohranjanja okolja in čebel v letu 2012 najboljše. To so:
1. OBČINA ČRNOMELJ
2. OBČINA LAŠKO
3. OBČINA LJUTOMER
Podjetje Thermana – čebelam najbolj prijazno podjetje
Komisija je izmed vseh prispelih vlog, izbrala tri slovenska podjetja, ki so po svojih aktivnostih in delu na področju ohranjanja okolja in čebel v letu 2012 najboljša. To so:
1. PODJETJE THERMANA
2. PODJETJE MEDIUM
3. PODJETJE MERCATOR
Natečaj za čebelarski turizem
Komisija je na področju čebelarskega turizma izbirala zmagovalce v treh kategorijah: Najčebelarski turizem, Najčebelarska turistična pot in Najčebelarska učna pot. Zmagovalci posameznih kategorij v letu 2012 so sledeči:
• ČEBELARSTVO AMBROŽIČ – NAJ ČEBELARSKI TURIZEM
• TURISTIČNA AGENCIJA INTERFLASH D.O.O. – NAJ ČEBELARSKA TURISTIČNA POT
• ČEBELARSKO DRUŠTVO SLOVENSKA BISTRICA – NAJ ČEBELARSKA UČNA POT
Zlati medenjak 2012 prejela Cirila Šmid
Čebelarska zveza Slovenije, Javna svetovalna služba v čebelarstvu je letos drugič razpisala natečaj za Zlati medenjak. Na natečaju je sodelovalo 25 udeležencev z 32-imi različnimi medenjaki, ki jih je ocenila komisija za ocenjevanje medenjakov. Komisija je ocenjevala po naslednjih kriterijih: senzorične lastnosti, zunanji videz, videz prereza, občutek v ustih, vonj in okus, izvirnost izdelka in izvirnost poimenovanja. Izbrala je zmagovalne medenjake v več kategorijah:
• Klasični ali tradicionalni medenjaki – replike kulturne dediščine medenjakov ali revitalizacija nekaterih že pozabljenih ali opuščenih načinov izdelovanja ter oblik medenjakov;
• Medenjaki z dodatki začimb in zelišč ter drugih naravnih sestavin – paleta najrazličnejših sodobnih ustvarjalnosti, smiselnega kombiniranja okusov in vonjav;
• Nadevani medenjaki – različne možnosti nadevov in seveda tudi samih oblik medenjakov.
• Mešana kategorija medenjakov
Komisija je bila soglasna izbiri zmagovalnih medenjakov:
• CIRILA ŠMID za klasični ali tradicionalni medenjak.
• BARBARA MULEJ za medenjake z dodatki začimb in zelišč ter drugih naravnih sestavin
• VOJKA LENARČIČ za nadevane medenjake
• AANIMA D.O.O. za mešano kategorijo medenjakov
Absolutni zmagovalec, ki je prejel naziv Zlati medenjak 2012 so medenjaki ge. Cirile Šmid!
Dan čebelarskega turizma se je zaključil s kulinarično delavnico predavateljice praktičnega pouka ga. Marija Arh Ivanšek skupaj z učenci Srednje gostinske šole v Radovljici. Na delavnici so številni obiskovalci Dneva čebelarskega turizma spoznali postopke kuhanja z medom, pridobili recepture za več predjedi, glavne jedi in sladice ter jih na koncu tudi okusili na pripravljeni degustaciji Srednje gostinske šole v Radovljici.