Dandanes je pravi izziv jesti zdravo že odraslim, kaj šele otrokom. Preplavljeni so z informacijami o tem, kaj je *okusno* – oglasi v medijih jih prepričujejo, da so sladki prigrizki hranjivi, pa so pogosto daleč od tega. Pisane maskote na kosmičih, sladkarijah, piškotih, … igrivi napisi, poslikave, sponzorska darila in še kaj, jih prepričujejo, da je hrana, ki jo promovirajo, dobra izbira. In kot da mediji niso dovolj, jih k nepravilni prehrani vodijo še sovrstniki.
Kaj lahko torej storite, da bi vaši otroci pojedli čim manj procesirane, umetne in sladke hrane, polne barvil in ojačevalcev okusa?
1. Bodite dober vzor. Če otrokom ne dovolite, da jedo piškote, jih tudi sami ne jejte. Seveda ni dobro imeti dvojnih meril, tako da sebi ne kupujte stvari, katerih ne želite, da jih pojedo vaši otroci.
2. Sedite skupaj za mizo in morda celo skupaj pripravite jedi (ki so enake za vse). Srečevanje družinskih članov za mizo ob skupnih obrokih zbližuje.
3. Ne silite otroka, da poje prav vse, kar je na krožniku. Dopustite mu, da ohrani svoj naraven občutek sitosti, sicer bi lahko tudi kasneje, ko odraste imel težave z zaznavanjem sitosti.
4. Posladek naj ne sledi kosilu, temveč šele kakšni dve uri kasneje. Na ta način otrok ne bo le malce grizljal glavne jedi, ker bo vedel, da ga čaka posladek na koncu. Po vrh vsega je tudi za prebavo ni dobro takoj po kosilu jesti sladkih desertov, saj to lahko vodi v slabo prebavo, vretje in napenjanje ter hitrejši dvig krvnega sladkorja.
5. Če otrok potrebuje večjo spodbudo pri uživanju zelenjave, se domislite ustvarjalnih nagrad (na primer, zvezdice ali štampiljke).
6. Spodbujajte jih k temu, da si sami naredijo solato. Morda jo lahko po vrhu posujejo še s kvasovimi kosmiči ali mletimi lešniki.
7. Ne dajajte jim sladkih sokov, še posebej ne gaziranih in umetno obarvanih pijač. Voda je najboljša pijača. Če je nočejo piti, jim namenite čim bolj zanimivo plastično stekleničko (brez BPA) – ali takšno kupite, ali pa skupaj naredite. In spet – naj vas vidijo, kako pijete vodo.
8. Hrana, s katero napolnite domači hladilnik, naj bo čim bolj sveža, (če se le da) ekološko pridelana, brez ojačevalcev okusa in umetnih barvil. Pri pripravi jedi namesto bele moke uporabljajte raje polnozrnato, namesto predelanih sestavin, naj bodo živila čim manj obdelana in čim bolj celozrnata. Skušajte upoštevati glikemični indeks in glikemično obremenitev, saj je veliko bolje, da se po jedi krvni sladkor dvigne počasi, kot pa prehitro. Če se krvni sladkor dviguje prehitro (potem tudi zelo hitro pade), lahko to vodi tudi v hiperaktivnost in celo agresijo. O tem si lahko več preberete tukaj.
9. Uporabljajte hladno stisnjena olja.
10. Cela družina naj si seveda privošči tudi kakšen posladek. Najbolje je, da si posladek naredite doma sami ali kupite takšnega, ki ima čim bolj naravnein nepredelane sestavine. Izogibajte se izdelkov brez sladkorja, saj običajno ti vsebujejo umetna sladila, ki pa so ekscitotoksična (torej nekaj, kar ni ne za vas, ne za vašega otroka).