Med vegetarijanci, vegani in tudi mesojedci najdemo mnogo ljudi, ki jim primanjkuje vitamina B12 in zato uživajo vitaminske dodatke. Kljub temu v njihovem tankem črevesu lahko ne prehaja v kri oz. prehaja izredno slabo, zato ga nekateri v telo vnašajo tudi na druge načine.
Ko se odločamo za dodatno uživanje vitamina B12, moramo biti pozorni v kakšni obliki je: ali je v obliki cianokobalamina ali metilkobalamina.
Cianokobalamin je poceni sintetični vitamin, ki ga ne bomo našli v naravi in je tudi najpogosteje v prodaji. Vezano ima cianidno molekulo (CN), ki jo mora telo zamenjati z metilno skupino (CH3), da ga lahko uporabi. Pri tem uporablja metilne skupine iz telesnih rezerv in tako telo na biokemični ravni porablja več energije.
Metilkobalamin je vitamin B12 v naravni obliki in metilno skupino že ima vezano (brez cianidne), kar pomeni, da ga naše telo lahko takoj uporabi in da ga zato ne potrebuje preoblikovati. Je zelo močan antioksidant.
Uživanje vitamina B12 preko prebavnega sistema z vitaminskimi dodatki je zelo potratno. Le kak 1% užitega preide v kri! Njegova absorbcija poteka v tankem črevesu in je od načina prehranjevanja in gibanja odvisno, koliko vitamina B12 bo dejansko prešlo v kri. Zaradi slabega prehajanja v črevesju so razvili še druge načine uživanja vitamina B12, ki delujejo bolj zanesljivo. Med njimi so:
1. vnos z injekcijami (redkeje, običajno le ob medicinskem zdravljenju)
2. vnos vitamina pod jezikom (dober način, a so skoraj vsi izdelki na osnovi cianokobalamina)
3. vnos vitamina skozi kožo (vitaminski obliži, ki delujejo na podlagi absorbcije kože).
Če dodatkov vitamina B12 ne jemljete in njegove ravni v telesu ne spremljate, vam naštejemo le nekaj najpogostejših znakov pomanjkanja:
– Bolečine v prsih in pomanjkanje sape.
– Utrujenost in nepojasnjena šibkost.
– Vrtoglavice, težave z ravnotežjem in omedlevica.
– Zmedenost, izguba spomina in demenca.
– Hlad, otrplost ali mravljinčenje rok in nog.
– Upočasnjeni refleksi ali oslabele funkcije živčnega sistema.
– Bleda ali rumenkasta koža.
– Občutljiva usta in jezik.
– Pomanjkanje vitamina B12 naj bi celo vodilo v krčenje možganov, nekaj povezav pa so našli tudi z Alzheimerjevo boleznijo.
Vabimo vas tudi k branju članka o pomanjkanju vitamina D. Berite tukaj.
Viri:
- Mike Adams, Vitamin B-12 warning: Avoid cyanocobalamin, take only methylcobalamin [citirano junija 2011]. Dostopno na spletnem naslovu: http://www.naturalnews.com/032766_cyanocobalamin_vitamin_B-12.html
- Ed Sharpe, Methylcobalamin and the New Story of Vitamin B12 [citirano junija 2011]. Dostopno na spletnem naslovu: http://www.health101.org/art_methylcobalamin.htm
- Vitamin ‘may prevent memory loss’ [citirano junija 2011]. Dostopno na spletnem naslovu: http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7595423.stm