Po tem, ko je Danska letošnjo jesen obdavčila prehranske izdelke z nasičenimi maščobami, o tem sedaj premišljuje tudi Združeno Kraljestvo. Ali je višja cena izdelkov z višjo vsebnostjo maščob prava pot k izboljšanju zdravja prebivalcev?
Na angleškem potralu The Healthier Life pravijo, da je omenjeni davek namenjen le »puljenju denarja iz žepa povprečnega Janeza«. Z namenom izboljšanja zdravja naj bi obdavčili izdelke, ki vsebujejo visoke vrednosti maščob, kot so maslo, mleko, sir, pice, meso, olja in predelana hrana. Ideja obdavčitve bi lahko bila sprejemljiva, če bi temeljila na predelani in hitri hrani, v tem primeru pa želijo obdavčiti nepredelana živila (mleko, meso) in tudi olja, med katerimi je tudi oljčno olje – to pa je popoln nesmisel.
V letu 2000 so britanski raziskovalci opravili 27 študij, v katerih so dokazali, da zmanjšanje maščob v dieti ni značilno zmanjšala rizika razvoja srčno-žilnih bolezni ali smrti. Če želijo torej uvesti davek, ki bo »zadel prave tarčne izdelke«, bi ga morali uvesti za rafinirane sladkorje in ogljikove hidrate ter visoko kalorično hitro hrano.
Da bi lahko zmanjšali pogostost prekomerne telesne teže, diabetesa in srčnih bolezni, bi morali ljudi poučiti o pravem načinu prehranjevanja. Prvo, kar bi se morali naučiti je, da zmanjšajo uživanje sladkorja in enostavnih ogljikovih hidratov, saj se ti v telesu predelajo in nato skladiščijo v obliki maščob! Zdrava prehrana temelji na naravni in nepredelani hrani, zadostni meri gibanja ter pitju vode (in ne sladkih sokov).
Viri:
- Danska v boju z maščobami stavi na poseben davek. Videno oktobra 2011, dostopno na spletni strani: http://www.rtvslo.si/svet/danska-v-boju-z-mascobami-stavi-na-poseben-davek/267489
- Obesity: Government Advice Makes You Fat and Poor. Videno oktobra 2011, dostopno na spletni strani: http://www.thehealthierlife.co.uk/natural-health-articles/news-views/fat-tax-cholesterol-obesity-weight-loss-diet-nutrition-72331.html