Ptice, zlasti tiste, ki gnezdijo v duplih, pesti pomanjkanje gnezdilnih mest, kar nemalokrat predstavlja celo večjo težavo, kot je pomanjkanje hrane ali morda onesnaževanje okolja. V sodobnem sadjarstvu je praktično..
Beri naprej
Avtor: admin
Ali ste pripravljeni na sončne žarke?
V času najmočnejše sončne pripeke, med 10. in 16. uro, se je najbolje izogniti neposredni izpostavljenosti sončnim žarkom. Če se kljub temu gibljemo na soncu, moramo poskrbeti za njeno primerno..
Beri naprej
Barvila v hrani
Barvila dodajajo živilom z namenom izboljšanja videza. Strokovnjaki med seboj razlikujejo užitna barvila, ki jih neposredno dodajajo živilom, ter barvila, s katerimi lahko barvajo le neužitne prevleke ali ovoje živil…
Beri naprej
Sestavine v hrani so kot droben tisk v pogodbi
Aditivi v živilih: emulgatorji, konzervansi, barvila, … Prva stvar, ki se jo moramo pri nakupovanju naučiti, je pozorno branje drobnega teksta. Tako kot pogodbe ne smemo podpisati, brez da bi..
Beri naprej
Sladkorni nadomestki, sladila in drugi aditivi
Sladkorni nadomestki so sorbitol, manitol, ksilitol ipd. Sladkorni nadomestki omogočajo, da imajo živila sladek okus, brez da bi za njihovo presnovo telo potrebovalo uporabiti inzulin. Sladila so naravne ali sintetične..
Beri naprej
Stabilizatorji v živilih
Stabilizatorje (sredstva za zgoščevanje, želirna sredstva in emulgatorji) uporabljajo za ohranjanje in izboljšanje fizikalno-kemijskega stanja živila. Omogočajo homogeno razpršenost dveh ali več snovi, ki se v živilu med seboj ne..
Beri naprej
Kisline in sredstva za uravnavanje kislosti
Uporaba kislin in sredstev za uravnavanje kislosti sodi med najstarejši način konzerviranja živil. Kisline spremenijo okus živila in pH vrednost. Ker povečajo kislost, je razmnoževanje večina gliv in bakterij močno..
Beri naprej
Konzervansi v hrani
Konzervansi podaljšujejo obstojnost živil – varujejo pred razmnoževanjem mikroorganizmov in preprečujejo, da bi se hrana pokvarila. Večina konzervansov preprečuje delovanje kvasovk in gliv, le redke tudi bakterij, zato se pogosto..
Beri naprej
14 slovenskih cerkva bo imelo nove reflektorje – Projekt Življenje ponoči
V preteklih dveh tednih je potekala menjava reflektorjev na 14 slovenskih cerkvah v okviru evropskega Life+ projekta Življenje ponoči (Life at Night). Obstoječo razsvetljavo so sodelavci projekta zamenjali z novimi..
Beri naprej
V Sloveniji je bilo točno toliko manj sadja, kot je bilo manj čebel; intervju z Boštjanom Nočem
Ekoslovenija.si se zavzema za ohranitev čebel, saj je njihov pomen za naravo in človeka izredno velik, poleg tega pa nam s svojo občutljivostjo zelo lepo zrcalijo naše nepremišljeno zastrupljanje okolja…
Beri naprej